ここんとこほったらかしの弟です・・
最近あちこちでお野菜をお使い戴きまして、大変うれしいです。
まだ見ぬ都内のレストラン様やご紹介頂いてる方々には、感謝しております。
今回少々長い記事になりそうですが御付き合いいただきたいと思います！！
まず、最初は少し綺麗な写真から・・・
綺麗です。。
2つ出ているの分かりますかね？？
しかも下のはっきりした虹はいろがはっきり分かります。
こんな虹が見れるのも恵まれた『福島』の土地だからこそ見れた気がします＾＾
で・・・・
ぼーーーーっとみていたその横に・・・・
カワセミ？？でいいんですかね・・＾＾
綺麗な水の所にしかこない鳥です・・・・
自然を感じました。
で・
目の保養ができたところで・・
『野菜通信』
です。
キャベツを収穫した切り口の脇からキャベツの横芽が！！
2週間でこんなになりました！！
約１０～１５㎝くらいが食べごろです！！
他の農家さんはこうなる前に抜いてしまったりしまうのが普通かと思いますが・・・
そこは『ニッケイファーム』！！
これも商品にしてしまっています！！
なぜならば・・・
冬を越したキャベツは、春キャベツと違い冬を越しません。
よって！！
冬を越したキャベツは＝甘い＝横芽もこの時期の横芽は甘い！！
と、いうことになります。。。
ある意味この横芽は貴重野菜の部類にいると思います。
これは、長ネギ・・・
結構あります。。
生で食べると辛い・・・。
ですがーーー。
辛い成分が多いネギほど火を通すと甘さが強いんです！！！
是非！！
収穫後・・・
ポロネギの植わっている様子です・・
ちなみに奥が長ネギ。
ネギ畑？？
収穫されちゃいました＾＾
おいしく頂きました＾＾ ＾＾
奔放初公開！！
我が家の車！！！・・
・・・
じゃなくて・
ハウス＾＾ｖ！
こんなんとかー＾＾
全部で４棟あります＾＾
まだまだ足り無いですけど・・
夏になると５０度くらい・・・
仕事をしていて倒れそうになります！！！
この中の一部で栽培されている・・・
アイスプラントです！
皆々様にお使い頂き、感謝感謝です＾＾
こんな感じでニッケイファームは日々自然と戦い共存し、野菜を愛情こめて作っています！
日々精進していますのでこれからもよろしくお願いいたします＾＾
最後に1枚3月3日より・・・
