さてさて、、、久々の更新です。。
最近は寒くなったり、暑くなったりのお天気模様により、弟・・・風邪をひきました＞＜
この寒さですもん風邪もひきます・・・と、言いたいところですが体調管理を怠ってたようです。。
兄ブログが着々と更新されてる最中、弟ブログはほったらかし状態です。。。
いやはや、本当に申し訳ない。。。
。。。
。。
。
ので、、タイトル参照おもしろいナスをアップしてみます！！
その名も『青大丸ナス』＆『白大丸ナス』です！！！
写真をアップしても正直説明がないとどっちがどっちだか分かりません。。
なので、ちょこっとした説明つきでどうぞ！！！
この上の写真が『青大丸ナス』のアップの写真です。
この写真がなっている様子です！！結構なってますよね？？
ちょっと分かりにくいかもしれませんが、けつあご・・・みたいな形をしてます。
非常に珍しい個性的ななすです。
埼玉県で前から栽培されていた地方野菜だと思います。 彩の国 ふるさと野菜として人気があります。
埼玉青大丸なすは、皮が緑色で、巾着型の形になるなす品種です。肉質はやや固めでしっとりとした食感なので煮物料理に最適です。濃厚なうまみが楽しめる一品です。
なすの個性を特性を活かした青なすの田楽、青なすと夏野菜のカレーなどがおすすめの料理です。
この上の『白大丸ナス』です！！
この『白大丸ナス』は使って頂いてるお店でラフランスみたい！！って言われました＾＾
『青大丸ナス』に比べて比較肉質が柔らかいのが特長です。
触って見た感じも柔らかさが分かります！！
ので、煮物などでは煮崩れしてしまいそうなので適さないと、、、思います。。
炒めたりなど、軽く火をとおすような食べ方がよいかと、、、（自己判断）
生では食べたことがない・・・＞＜
ので、、是非試していただきたいなと＾＾
こんな感じの久々ブログ！！！
次号は『人参の生長』＆『フェンネル』という作物の初挑戦して、芽が出てきた画像をアップします！
お楽しみにぃぃ＾＾ ＾＾ －－ ＾＾
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